粽子外面的叶子叫什么，请问博白做粽子馅的叶

　　粽子外面的叶子叫什么，请问博白做粽子馅的叶子叫什么？

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粽子外面的叶子叫什么

　　包粽子的叶子叫箬叶，又名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。用箬叶来包粽子，不但带有粽叶的清香，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。箬叶除了可以用来包粽子以外，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等。在农村里，这些粽叶都是天然生长的，具有无毒害、无污染的特点，并且年年可采，季季可收。由于这种叶子终年常绿，叶形优美，生长健壮，现在在城里，还成为了很受欢迎的室内绿化植物。

　　粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶；以及类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。依据各地的饮食习惯不同，粽子的口味也是千差万别的，北方粽子多以蜜枣、豆沙和花生甜主，而南方粽子则多以偏咸味的肉粽为主，其配料也不尽相同，有咸蛋黄、虾仁和香菇等，体却是固定的，不是糯米就是姜米。

博白做粽子馅的叶子叫什么

　　问：博白做粽子馅的叶子叫什么？答：博白做粽子馅的叶子叫“罗汉叶”。罗汉叶是一种广泛应用于南方地区的食品包装叶子，也是制作粽子馅的重要原料之一。博白是中国著名的粽子产地之一，每年的端午节前后，当地的罗汉叶特别受欢迎。博白市既有适宜罗汉叶生长的气候，又有丰富的罗汉叶资源，这也为当地粽子行业的发展提供了坚实的基础。从罗汉叶的名称来看，这种植物和佛教文化有一定的关系。罗汉叶是一种多年生草本植物，有很多种不同的品种。但罗汉叶最为常见的品种是“大罗汉”和“小罗汉”，这也是罗汉叶得名的原因之一。因为在中国的佛教寺庙里，通常都会供奉有罗汉菩萨的塑像，罗汉叶取名也正是出于对这些菩萨的尊敬和崇敬。除了用于粽子馅的包装外，罗汉叶还有很多其他的应用。罗汉叶在植物学上属于多年生草本植物，叶片光滑光亮，富有光泽，还有一定的防腐和抗菌作用。因此在古代，罗汉叶还被用来包裹书籍和画像等文物，以便防潮、防虫、防腐。同时，在食品制作、中药熏制和日常生活中罗汉叶也有许多应用，比如腌制、熏制、炖制等等。在制作粽子馅时，选择上等的罗汉叶，可以保证粽子的口感和味道。如果有机会品尝博白罗汉叶做的粽子，相信一定会让人回味无穷。

　　【英文介绍/For English】：

　　The leaves of the zongzi are called rhubarb leaves, also known as liao leaves, liao bamboo, bamboo leaves, bamboo leaves, eyebrow bamboo, lintel bamboo, and zongba leaves. Rice dumplings wrapped with husk leaves not only have the fragrance and fragrance of dumpling leaves, and smell like returning to nature, but also provide polyphenols and potassium elements, which penetrate into the rice during steaming, which is beneficial to improve the body's resistance to resistance. thermal function. In addition to being used to make rice dumplings, the leaves can also be used to make bamboo wine, feed, paper, and polysaccharide extraction. In rural areas, these zongzi leaves are naturally grown, non-toxic and non-polluting, and can be harvested every year and every season. Because of its evergreen leaves, beautiful leaf shape and robust growth, it is now a popular indoor greenery in the city.

　　There are many kinds of zongye leaves, and the types used in my country and even all over the world are different. The common ones are reed leaves, chopped leaves, and bamboo leaves; Lotus leaf, zongba leaf, bamboo shoot shell. According to the different eating habits of different places, the taste of zongzi is also very different. The northern zongzi is mostly sweet with candied dates, bean paste and peanuts, while the southern zongzi is mostly savory meat zongzi, and its ingredients are also different. Egg yolk, shrimp and shiitake mushrooms, etc., but the body is fixed, either glutinous rice or ginger rice.