粽子生的保存还是熟的保存，粽子煮熟后还是生

　　粽子生的保存还是熟的保存，粽子煮熟后保存还是生着保存...「专家回答」

　　据和记百科网站「轻雾山林」消息，近日，粽子生的保存还是熟的保存，粽子煮熟后保存还是生着保存...「专家回答」引发热议，粽子煮熟后保存还是生着保存同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？和记百科为您解答。

粽子生的保存还是熟的保存

　　熟的。粽子的主要成分是糯米，在制作粽子之前，糯米需要充分进行浸泡使其吸水膨胀。而糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，生粽子很容易受到细菌的污染，粽子在加热的过程中，高温会杀死粽子里面的细菌和微生物，放凉后保存在冰箱里面可以保存较长一段时间。

粽子煮熟后保存还是生着保存

　　粽子是中国传统的美食之一，制作粽子的方法也非常丰富多样。但是，在享用粽子时，大家也会有一个疑问：煮熟后的粽子是应该保存还是生着保存呢？

　　煮熟后的粽子保存和生着保存各自有利弊。煮熟保存的好处是，煮熟后的粽子不易变质，能够在常温下保存一段时间，即使在高温环境下也能保存较久，而且也更加方便快捷；而生着保存的好处是，生着的粽子口感更好，更有嚼劲，也更容易保存，只需要将其放置在低温环境下，如冰箱或冷柜中。

　　对于煮熟后的粽子，我们可以使用小菜篮或密封袋进行封存，保持正常温度，或者将其放入冰箱或冷柜中保存。通常来说，经过煮熟后的粽子保存时间大约为1~2天，如需保存时间更长，建议使用冰箱或冷柜。

　　而对于生着的粽子，需要放置在低温环境下，如冰箱或冷柜中，以便其保持食用状态。将粽子放入冰箱之前，首先需要将其放入保鲜袋或者保鲜盒中进行密封，防止其受到外界的污染。在保存生着的粽子时，最好保持一定湿度，以免粽子变干。

　　1. 粽子保存前需要进行密封，以防污染。

　　2. 粽子需要放置在干燥、通风、卫生的环境中。

　　3. 在保存过程中，要定期检查粽子是否发霉或变质，发现变质现象及时处理。

　　【英文介绍/For English】：

　　Cooked. The main ingredient of zongzi is glutinous rice. Before making zongzi, the glutinous rice needs to be fully soaked to make it absorb water and swell. The glutinous rice is rich in protein, fat and other ingredients. Raw zongzi is easily contaminated by bacteria. During the heating process of zongzi, the high temperature will kill the bacteria and microorganisms in the zongzi. After cooling, it can be stored in the refrigerator for a long time. a period of time.