煮大闸蟹放什么调料，请问大闸蟹蒸的时候放什

　　煮大闸蟹放什么调料，请问大闸蟹蒸的时候放什么？

　　最近有很多热心网友都十分关心煮大闸蟹放什么调料，请问大闸蟹蒸的时候放什么？这个问题。还有一部分人想了解煮大闸蟹放什么调料。对此，和记百科小编「栤凍de心」收集了相关的教程，希望能给你带来帮助。

大闸蟹蒸的时候放什么

　　大闸蟹蒸的时候可以放姜片、葱段、紫苏叶等。生姜、葱和紫苏都性温，味辛辣，而大闸蟹性寒，蒸大闸蟹时放入姜片、葱段、紫苏叶，不但能中和螃蟹的寒性，而且还能够去除腥味。

煮大闸蟹放什么调料

　　大闸蟹一般要水煮15分钟左右，时间过短或是过长都不好，水煮螃蟹需要热水下锅，这样能更好的保持大闸蟹的美味与营养。水煮大闸蟹，就是不加任何调料水煮，

　　具体的方法很简单，也是最原始的，在煮螃蟹的过程中最好应该掌握恰当的时间，煮的时间过长过短都是不好的，可能会影响到螃蟹的味道，还有需要注意的是，水煮螃蟹需要热水下锅，能更好的保持大闸蟹的美味与营养。

　　【英文介绍/For English】：

　　When steaming hairy crabs, you can put ginger slices, scallions, basil leaves, etc. Ginger, green onion and basil are all warm and spicy, while hairy crabs are cold. When steaming hairy crabs, adding ginger slices, shallots and basil leaves can not only neutralize the coldness of the crabs, but also remove the fishy smell.