澳柑和沃柑的区别（比较澳柑和沃柑在外观和口

　　摘要：澳柑和沃柑都是柑橘类水果，很多人很容易把它们混淆起来。这两种柑橘有很多共同点，但也有很多不同之处。澳柑和沃柑既可以生食也可以压汁。它们富含维生素C，可增强人体免疫系统，还具有清热解毒、止咳化痰的功效。它们的区别主要在于外观和口感上。

澳柑和沃柑的介绍

 

　　澳柑和沃柑都是柑橘类水果，很多人很容易把它们混淆起来。这两种柑橘有很多共同点，但也有很多不同之处。澳柑和沃柑既可以生食也可以压汁。它们富含维生素C，可增强人体免疫系统，还具有清热解毒、止咳化痰的功效。

　　澳柑含有丰富的维生素C和尼克酸等，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，属芸香科。富含蛋白质、钙、磷、维生素b1、维生素b2等多种营养。另外还含果酸和维生素C、维生素A,可使皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。

　　沃柑属于晚熟春柑，成熟期在1-2月份，如果是自然留果可采收至4-5月份。

　　它们的区别主要在于外观和口感上。

　　

外观差异

 

　　澳柑的果实比较大，直径往往可以达到8-10厘米，个头比沃柑稍大。澳柑的皮比较厚，颜色偏红色，甜度低，口感酸甜爽口。

　　沃柑的果实相对较小，一般只有6-8厘米左右，个头相对较小。沃柑的皮比较薄，颜色偏橙色，甜度高，口感更加酸甜可口。此外，沃柑的皮薄，易剥，比较方便食用。

　　

口感差异

 

　　澳柑的汁水较多，果肉多汁，口感比较饱满，柑香味十分突出，酸甜味较为平衡。由于澳柑的皮比较厚，所以吃起来略带一点决。沃柑相较之下比较鲜甜，果肉也较为细嫩，汁量相对较少，口感清新，带有更浓郁的柑香味。

　　

适用场合

 

　　澳柑和沃柑各自有一些适用的场合。澳柑的口感比较浓郁，适合用于做柑橘汁、果汁、果酱等。

　　澳柑的果皮厚，可以通过炖煮和热水泡的方式进行食用，在柑橘皮茶、酸柑鸡、酸柑鱼等菜肴中使用。而沃柑则相对更适宜生食，口感爽口清甜，能迅速解除口渴。由于沃柑皮薄又甜，非常适合做蜜饯、陈皮、果干等。

　　

结语

 

　　总的来说，澳柑和沃柑虽然同属柑橘类水果，但是它们除了基本的营养成分外，在外观、口感、用途等方面都有很大的不同。根据真实的口感差异和适用场合，我们可以更加清晰明了地了解和分辨出这两种常见的柑橘类水果，在我们的日常饮食中做出更加合理的消费选择。