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  • 厦门美食探秘TOP10(厦门必吃十大美食)

    主页 > 和记问答 > 2024-01-13 23:16

      摘要:一座城市的美食,是其文化、历史与地理环境的反映。厦门作为一个沿海城市,面积不大,但却聚集了许多美味的食物。以下是厦门必吃的十大美食。厦门地处海滨,当地的海鲜非常新鲜,价格也非常合理。

    厦门美食探秘TOP10

     

      一座城市的美食,是其文化、历史与地理环境的反映。厦门作为一个沿海城市,面积不大,但却聚集了许多美味的食物。以下是厦门必吃的十大美食。

      

    1. 饼干糕点

     

      厦门有很多独特的饼干糕点,包括路旁小摊上的“花生饼”、“鸭蛋糕”、老字号“元祖饼铺”的月饼等等。其中最为人熟知的是“沙琪玛”,由蛋黄、糖和面粉制成的特色美食。

      

    2. 海鲜

     

      厦门地处海滨,当地的海鲜非常新鲜,价格也非常合理。离开厦门前,您一定要尝尝当地的花蛤、海蛎炒饭、海鲜饭、椰子汁海螺、炸鱼皮、鱼干和鱿鱼干。

      

    3. 清汤面

     

      清汤面是厦门传统美食之一,利用甘蔗熬制骨头汤,极为鲜美。每一家店铺都有自己的特色,比如金牌清汤面店、赖家传统丝袜面、金沙带鱼面、台湾高记肉粽等。

      

    4. 滷味

     

      滷味是厦门的传统美食,以低温高压的方式烹饪,能够将食材的鲜味和脆度充分保留下来。在厦门,您可以在街头小摊中品尝到美味的滷味,其中鸭血、海蜇、豆皮、豆腐干、鸭脖和牛肚是最受欢迎的食材。

      

    5. 沙茶面

     

      沙茶面是厦门最具代表性的美食之一,以清淡爽口的面条、肉片、香菜、辣酱等为主要食材,口感丰富、香味浓郁,备受当地民众喜爱。

      

    6. 烧烤

     

      在夜晚的街头,您可以品尝到各种美味的烧烤。烤串、烤鹅、烤韭菜、烤芋头和烤不知名的虫子等等,十分新奇有趣。

      

    7. 面线糊

     

      在这个城市里,您可以找到各种各样的面线糊,每个小吃摊的味道都各不相同。其中最受欢迎的面线糊是“花生鱿鱼面线糊”、潮汕式“生滚面线糊”和仙岳山专属的“里社面线糊”等。

      

    8. 水果冰沙

     

      对于夏天来说不可或缺的是一杯清凉的水果冰沙,而厦门的水果冰沙让您有多种不同的选择。火龙果、木瓜、荔枝、芒果等都可以做成冰沙。另外,这里的冰沙还经常加入柠檬汁,让味道更加爽口。

      

    9. 闽南粿条汤

     

      厦门特有的汤面美食,以粘滑不黏肚、鲜辣带香而着称。一碗热气腾腾的闽南粿条汤里,有鸭血、耳朵、肚丝、粉丝、咸菜和猪血堆等食材,爽滑可口。

      

    10. 蛤蜊烧饼

     

      蛤蜊烧饼是一款非常受欢迎的厦门小吃,由新鲜蛤蜊和香烤饼皮制成,风味独特、香气四溢。不仅仅是一种小吃,更是厦门的独特美食文化。

      厦门美食纷繁,品种繁多,每一口都充满了独特的味道。如果您计划到访这个城市,一定要抽出时间,好好品尝当地各种美味的小吃。

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