摘要:砧板发霉的处理方法:用柠檬+盐擦擦洗砧板、用开水烫砧板、用姜片擦砧板、用醋水泡洗砧板、用淘米水洗砧板。对于很多家庭来说,一块菜板用上三两年已经是常事。实际上,为了健康着想,日常我们使用的的竹制、木制菜板和筷子,最好3-6个月就要更换一次。
不管菜板多霉、多脏,教你几个去霉妙招,简单几步重新干净如新!
都说病从口入,在我们的家中,毫无疑问,菜板肯定是最大的细菌发源地。因为,我们每天吃的东西,第一道加工都是从这里出来的。
长期使用过的砧板,会因为各种原因,产生这样的霉斑。
很多人认为,就算砧板不干净,只要切完菜后再洗一下菜就好了,但是,这样就健康了吗?
先来了解,发霉是什么?
发霉是我们日常生活中经常可以看到的一种自然现象。
家中很多吃不完的食物,放置一段时间以后,就会出现霉变。
比如一时吃不完的苹果,通过空气及微生物的接触,一段时间后就会产生霉变。有些人会将腐烂的部分削掉,吃看似“新鲜”的部分,但是微生物在新陈代谢的过程中会产生各种有害物质,我们肉眼无法观察。
发霉的原理是霉菌旺盛生长。但主要风险不是霉菌本身,霉菌的菌丝并不可怕,洗洗擦擦把它去掉就可以了。
但是,有些霉菌可能产生黄曲霉素等霉菌毒素。很多毒素非常厉害,甚至有致癌性。
据相关新闻报道,有时会比厕所的马桶细菌还要脏。而且霉菌还能产生色素,使筷子、菜板之类看起来发黑发绿 ,影响美观和食欲。
用柠檬+盐擦擦洗砧板
在发霉情况不是很严重的情况下,可以在砧板上撒些盐,然后用切成两半的柠檬在砧板上来回摩擦个几分钟,然后冲洗干净把砧板垂直放置在通风处即可。
用姜片擦砧板
方法与上面一致,用切开的姜片来回擦拭砧板几分钟,然后冲洗干净把砧板垂直放置在通风处即可。
用开水烫砧板
除了救急以外,砧板这种常用物品应该及时清洗,消毒。大家可以隔三差五用开水烫砧板表面,这样可以有效抑制细菌增长。
用醋水泡洗砧板
将白醋和水混合在一个容器里(白醋要比水多),用醋水淋洗整个砧板。大家也可以直接把砧板泡在醋水中,十几分钟以后把砧板捞出洗干净即可。
用淘米水洗砧板
还有一个省事的办法就是把砧板泡在淘米水中,同样只要十几分钟就行。这样不需要特地准备清洁工具,也可以把砧板的日常养护做到位。
注意,平时用完后的砧板一定要用水洗干净并擦干,然后再竖直放置在通风处。砧板之所以会长霉菌其实还是因为潮湿,所以保持干燥十分重要哦~
但对于很多家庭来说,一块菜板用上三两年已经是常事。实际上,为了健康着想,日常我们使用的的竹制、木制菜板和筷子,最好3-6个月就要更换一次。
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