乌龙茶的种类有哪些（乌龙茶的品种名称以及特

　　摘要：对于乌龙茶的知识很多人就不了解，常常有人就把大红袍当做是红茶，其实大红袍也是乌龙茶的一种，所以由此可见，很多人对于乌龙茶还是知之甚少，下面就介绍一下乌龙茶的品种有哪些？1、武夷岩茶；2、凤凰单枞；3、台湾乌龙茶；4、铁观音；5、凤凰水仙。

　　喝茶在中国有着几千年的历史，很多人都很喜欢喝茶，但是对于乌龙茶的知识很多人就不了解。

　　常常有人就把大红袍当做是红茶，其实大红袍也是乌龙茶的一种，所以由此可见，很多人对于乌龙茶还是知之甚少，下面就介绍一下乌龙茶的品种有哪些？

　　1、武夷岩茶

　　武夷岩茶是中国的传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。

　　而且是半发酵的青茶，受到很多人的喜爱，武夷岩茶就包括大红袍、肉桂、水仙等等。

　　所以一直以为大红袍是红茶的人，其实是对武夷岩茶的知识不是很了解造成的，懂得更多的茶叶知识才能更好地体会茶文化的风韵。

　　2、凤凰单枞

　　凤凰单枞这个名字可能知道的人比较少，喝的人也比较少，凤凰单枞是属于乌龙茶的一种，主要产于广东省潮州市凤凰山，而且单枞的品种也是很多的。

　　包括折宋种1号、宋种八仙、玉兰香从、桂花香单从等等，凤凰单枞同其他茶种一样，易吸湿受潮而产生质变，这是因为茶叶对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。

　　家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。

　　其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳。注意应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。

　　3、台湾乌龙茶

　　台湾冻顶乌龙有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄 明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。

　　干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，均带有浓郁而细腻的花果香味。

　　4、铁观音

　　铁观音这个名字相信大家都并不陌生，铁观音一直是中国传统名茶，是青茶也是乌龙茶的一种，是中国十大名茶之一。

　　享受远近驰名的盛名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵。

　　冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉 "。

　　5、凤凰水仙

　　是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。

　　主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，茶条肥大。

　　色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

　　乌龙茶对于减肥美容也是有好处的，但是饮茶不能过量，乌龙茶的丹宁酸及咖啡碱含量极多，在三种情况下不能饮乌龙茶：

　　一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠滚滚，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，人们说这是“茶醉”。

　　二是睡前不能饮，否则会使不习惯的人彻夜不眠，影响次日的精神。三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，饮了对胃不利，有碍健康。