干木耳有保质期吗（生活中哪些食物是没有保质

　　摘要：本身木耳，银耳，香菇等菌类的食物，不容易储存，市场售卖一般是干木耳，干香菇，干银耳，这也是为了能够使它们的保质期增加。这类的干货食材储存非常简单，在食用之前需要泡发，但不容易过期，而且营养价值很高，能够使身体补充所需要的营养。

　　如今随着生活水平提高，对于食品安全问题逐渐关注，尤其各大超市普及，人们所需要的食物可以一站式采购完成，购买食品的时候，首先关注的是它的保质期和生产日期。

　　

这6种食物没有“保质期”，希望你不要浪费

 

　　1、干香菇、干木耳

　　本身木耳，银耳，香菇等菌类的食物，不容易储存，市场售卖一般是干木耳，干香菇，干银耳，这也是为了能够使它们的保质期增加。

　　这类的干货食材储存非常简单，在食用之前需要泡发，但不容易过期，而且营养价值很高，能够使身体补充所需要的营养，从而使抵抗力和免疫力能力提高。

　　2、食盐

　　在做饭的时候不放食盐会使食物的味道丢失，不管是熬汤还是炒菜，都会放些食盐进行调味，食盐这种调味料不会出现变质，潮湿的环境会出现凝结成块，在这种状态下难以出现变质。

　　很多人认为，食盐结块是因为变质导致，这种想法是不对的，实验表明食盐结成块，仍然能够继续食用，味道不会受到任何影响。

　　3、陈皮

　　陈皮是由柑桔等水果的果皮经干燥处理后而得到的干性果皮，由于干燥后可以放置很久，所以被称之为“陈皮”。一般情况下，只要陈皮没有受潮或者发霉都是可以食用的，所以并不存在有保质期这一说法。

　　而且随着陈皮存放时间增加，陈皮会越甘、香、醇，并且药用价值也会更高。

　　4、蜂蜜

　　大家都知道，蜂蜜是纯天然的食物，它里面富含很多的果糖和葡萄糖，主要是蜂蜜中含有的液体，这种液体的酸性比较强，而且含水量几乎为0，要为细菌的滋生提供条件。

　　同样也正是因为蜂蜜里面富含水分很少，而大多都是天然的糖分，因此，蜂蜜即便存放了很长时间，依然可以更好的抑制微生物的生长，可以长期存放食用。

　　5、豆子类

　　豆类是人体所缺的蛋白质以及营养物质，豆子类属于五谷杂粮当中的粗粮，比如薏米、黑米、绿豆、红豆等等，在一定程度上，豆类食品只要保管得当，存在干燥不易湿的环境当中就不会发生变质的反应。

　　大家可以将这些食材放在塑料桶当中，这样拧紧盖子可以长时间储存，为了避免豆类的潮湿度，最好在太阳底下暴晒一段时间，防止豆类存放时间过长滋生黄奇霉素，不利于身体健康。

　　6、固体糖

　　固体糖类的结构内部水分较少，渗透压比较强，不利于微生物生长，不容易污染，所以不会出现变质，也有一定的保质期。

　　但是糖容易吸收湿气，如果放置不当，性质改变就会被微生物所污染，放在阴凉环境下，避免高温环境，一般能够保持时间很长，建议将它放在密封的容器当中进行储存。

　　

如何保存食物才不会过期？

 

　　——保持白菜和包菜新鲜

　　储存白菜和包菜的时候，最大的错误就是将其存储在一个塑料袋，你应该做的是将白菜直接放在冰箱抽屉中，而不是放在塑料袋中，这样，即使在长达2周的时间内，它也可以保持酥脆和新鲜。

　　——肉类保存

　　（1）买来时有原始包装，先不急着打开，使用前再去掉包装。

　　（2）按照美国食品药品监督管理局（FDA）的建议，生的猪牛羊肉冷藏（4℃ 环境）时间不超过 3～5 天，禽类和水产不超过 1～2 天（这个建议比较保守，但可作为参考）。