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  • 山东小吃排行前十 (山东的传统小吃前十名)

    主页 > 和记问答 > 2024-01-29 21:50

      摘要:舌尖上的美食,山东淄博烧烤火了,走过很多地方,不管是当地的美食,还是小吃,都喜欢尝尝鲜,不是说山东美食小吃,让人有多难忘,但也是很值得拥有的。“齐鲁大地,孔子之乡”的山东,美食怎么又可以少呢?

      舌尖上的美食,山东淄博烧烤火了,走过很多地方,不管是当地的美食,还是小吃,都喜欢尝尝鲜,不是说山东美食小吃,让人有多难忘,但也是很值得拥有的。“齐鲁大地,孔子之乡”的山东,美食怎么又可以少呢?

      那么山东的美食小吃,为什么叫小吃,而不是菜?今天来盘点一下山东十大小吃,一起来来看看你吃过几种?

      

    一、山东大煎饼

     

      山东大煎饼,山东一道特色传统小吃,可以说是山东人民的心头爱,煎饼卷大葱,是当地人的特色吃法,煎饼薄如蝉翼,再卷上山东特大葱,吃起来,满口葱香,特脆。

      山东大煎饼,相信很多朋友都知道,毕竟现在的山东大煎饼,几乎是全国非常流行的小吃。

      而且山东的煎饼种类繁多,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼和地瓜面煎饼等,煎饼吃法也有很多。

      不仅可以放大葱,还可以加入肉丝、黄瓜丝、生菜、鸡蛋等等食材,外加点酱料,如辣椒酱、孜然和胡椒都可以,味道十足,葱香味浓。

      

    二、黄焖鸡米饭

     

      黄焖鸡米饭,又被称为“香鸡煲”,是山东济南特色小吃,现已流传至全国各地,而且非常出名,来山东,不尝尝,那真不叫来过山东。

      选材:鸡腿肉、青椒、香菇、土豆等。将选好的食材放入砂锅中焖制,等汤汁浓稠,有香气扑鼻而出的时候,即可。这样焖制出来的鸡肉,鲜嫩爽滑,肉质细腻柔软。

      

    三、油旋

     

      油旋,济南当地最出名的特色传统小吃,也是济南人,早餐的钟爱美食之一,油旋外观色泽金黄,形如涡旋状,说白了,就是葱油小饼。

      当然,油旋葱油饼,外酥里嫩,葱香浓郁,再配上一碗鸡丝馄饨,简直就是早餐的绝配,让人回味无穷。

      

    四、把子肉

     

      把子肉,山东济南著名特色小吃,也是中国著名的特色小吃之一,把子肉已有上百年历史。

      把子肉肥瘦相间、色泽红润鲜亮、香气四溢、入口即化、肥而不腻,令人回味,将汤汁浇在米饭上,那真是一个劲儿的美。

      

    五、青岛锅贴

     

      锅贴,山东青岛特色,当地著名的小吃,深受当地人民喜爱,馅和面各一半,形如月牙,底部色泽焦黄,外酥里嫩,馅料也非常丰富, 有虾、海鲜、三鲜等等,各种馅料,不同口味,各有特色,味道鲜美可口。

      如果你来青岛,海鲜啥的就不要吃了,但一定要试试这道小吃,三珍味的最好(海参、鲍鱼、虾仁),当你咬上一口,感觉瞬间就来了,很值得拥有。

      

    六、福山大面

     

      福山大面,山东烟台特色小吃,又被称为“福山拉面”,与兰州拉面、北京炸酱面和山西刀削面并称为中国“四大面食”。

      福山拉面,分空心面、实心面和龙须面三种,以海鲜作为浇头,还有卤的,当然,配料也很丰富,面品柔滑细嫩,劲道、鲜香爽口,汤汁鲜美,是烟台人离不开的面食之一。

      

    七、周村烧饼

     

      周村烧饼,淄博特有的味道,据了解,周村烧饼至今已有1800多年历史,被誉为“可以吃的文物”。

      我相信从淄博烧烤一夜爆火后,很多朋友也应该对此有所了解,周村烧饼,因入口酥、香、脆而出名,一口咬下去,满满的芝麻和面饼的香味,脆而爽口。

      

    八、利津水煎包

     

      利津水煎包,利津县特色小吃,深受当地男女老少的喜爱,刚出炉的水煎包,色泽金黄、一面焦脆、三面嫩软、外皮酥脆,看看就很有食欲,咬一口,肉香四溢、油而不腻、满嘴留香。

      

    九、潍坊火烧肉

     

      提起潍坊,你是不是只知道万物皆可上天呢?当然潍坊火烧肉也很不赖哦!如果你到了潍坊,那一定不要错过火烧肉这道美食,它可是很出名的。

      火烧肉,又叫:老潍县肉火烧,用小麦面粉、猪肉、葱花、鸡蛋糕、海米等食材一起秘制,再放入炉子烘烤,出炉焦黄,外皮酥脆、肉馅鲜没多汁,山东潍坊最爱的小吃之一。

      

    十、莒县全羊汤

     

      全羊汤,我说是菜,当地人说是小吃,不算菜。莒县全羊汤,历史悠久,它承载着“姑幕”丰厚的历史文化底蕴,在莒县,最有名的当属于任记全羊和世起全羊。

      任记全羊,在2005年被评为“莒州十大名吃”,2006年被评为“山东名吃”,随后2008年被中国中医学会营养膳食协会评为“中华名吃”。

      加工工艺技术于2010年被纳入日照市市级非物质文化遗产名录,2020年选入山东“六好”优质文化个旅游名录。

      至于全羊汤有多美味,我相信,吃过的朋友,都知道,莒州全羊汤,不能说是美到登峰造极之地,但那缕缕清香的味道,只能回味,真难以言传。

      可以说山东的特色实在太多,美食数不胜数,就单八大菜系中的鲁菜,代表菜就很多,所以这也只能称为小吃了。

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