湖南特色美食小吃排名（湖南十大深受喜欢的奇

　　摘要：湖南特色美食小吃排名：臭豆腐、擂椒皮蛋、香辣猪油渣、锅灰猪肝、血鸭、三合汤、猪血丸子、雷公屎、炸昆虫、牛瘪火锅。其中雷公屎虽然长的不可描述，但却是湖南人的心头爱，其含有丰富的高蛋白，狂甩鸡蛋几条街，维生素含量更是高的离谱，丝毫不亚于红枣。

　　说起湖南，大家的第一印象就是能吃辣，毛主席就曾说过：不吃辣椒不革命。除此之外，湖南的美食也是相当哇噻，堪称吃货的人间天堂，今天咱们就盘点一下，湖南十大奇葩美食，本地人顿顿吃不腻，外地人却无从下嘴。

　　

第十位 臭豆腐

 

　　你敢相信吗？长沙烂大街的臭豆腐，竟然是非遗美食，是的你没有听错，长沙臭豆腐也叫臭干子，距今已有100多年历史。

　　虽然颜值一言难尽，不能靠脸混饭吃，但味道杠杠滴，在重口味的长沙人眼里，这是无法抗拒的黑色诱惑，闻着臭吃着香，咬上一口，触动你身体的每处神经，简直爽翻了。

　　裤衩着火——当然了，臭豆腐是极具争议的小吃，有人为之痴迷，有人避之不及，你属于哪一类？

　　

第九位 擂椒皮蛋

 

　　说起皮蛋，想必大家并不陌生，全国各地都能见到它的身影，吃法也是五花八门，不仅可以凉拌，还能做皮蛋瘦肉粥，逃不掉的真香定律啊，然而湖南人却脑洞大开，研究出擂椒皮蛋这种神仙美味。

　　首先把辣椒烧黑，然后加入皮蛋捣碎即可食用，湖南人对它可是太爱了，就着能吃两盘大米饭，外地人看完制作过程，瞬间不淡定了，甭说吃了，想想都狂yue不止，原点只想默默的说一句：做人还是糊涂些好。

　　

第八位 香辣猪油渣

 

　　如果来场吃猪油比赛，湖南人肯定夺冠，在猪油面前，辣椒只能排第二，这是刻在湖南人骨子里的味道，以前人们生活贫穷，能来上一碗猪油拌饭，都算是改善伙食了。

　　当然猪油渣也不能浪费，跟辣椒一炒，简直就是绝绝子啊，当之无愧的下饭神器，不能吃辣的小伙伴，估计就无福消受了，来上一口，直接叫你怀疑人生，要了老命的节奏啊。

　　

第七位 锅灰猪肝

 

　　光听这名字，就已经招架不住了，这是湖南的重口味小吃。

　　首先给猪肝抹上一层锅灰，黑的连亲妈都认不出来了，高端的食材只需要最朴素的烹饪方式，炭火那么一烤，味道zer一下就上来了，然后刮掉外面的锅灰，切成薄片。

　　再来点灵魂辣椒油，此时米饭深深的知道，自己肯定要遭殃了，但是由于它长相丑陋，劝退了很多外地食客，假如不跟梁静茹借点勇气，是不可能吃的。

　　

第六位 三合汤

 

　　很多人可能没听过这道菜，更别说吃了，这是新化的奇葩美食，又叫“霸王汤”，食材极其讲究，必须是母黄牛的牛肚和牛血，再加上公黄牛的肉。

　　三合汤的精髓来自山胡椒油，有着奇特的香味，完事出锅即可，一看就辣味十足，外地人想要吃它，必须菊花收紧，七窍封闭，否则可能把你原地送走。

　　

第五位 血鸭

 

　　这道美食就比较刺激了，胆小者慎入，顾名思义，其由鸭血和鸭肉炒制而成，颜值着实不乍滴，跟车祸现场似的。

　　不知道大家有没有发现，它和印度美食有一拼，对于胆小者而言，这就是瞳孔灾难啊，差点被吓尿了，但是在湖南人看来，这就是人间美味啊，一天不吃那是浑身难受啊。

　　

第四位 猪血丸子

 

　　要问湖南人的乡愁是什么？猪血丸子肯定不能落下，这是猪血跟豆腐的完美融合，以前过年都会杀年猪，但是又没有冰箱，猪血不能放太久，于是湖南人便想到了烟熏，直到丸子通体发黑，就大功告成了。

　　油锅那么一炒，香味直冲天灵盖，看着都解馋，从湘妹子的吃相不难看出，这是幸福的味道，然而外地人对它却不感冒，看着黑乎乎的猪血丸子，直呼臣妾做不到啊。

　　

第三位 雷公屎

 

　　听到这名字，就感觉霸气外露，没吃过的家人们，一定对它充满无限遐想，这是一种奇特的藻类植物，乍一看像木耳，因为只有打雷下雨后才会出现，才有了这个肮脏的名字。

　　虽然长的不可描述，但却是湖南人的心头爱，其含有丰富的高蛋白，狂甩鸡蛋几条街，维生素含量更是高的离谱，丝毫不亚于红枣。

　　不管是爆炒还是凉拌，都能鲜掉你的舌头，好吃到根本停不下来，然而在外地人眼里，这玩意长的黏黏糊糊的，着实有点恶心。

　　

第二位 炸昆虫

 

　　如果你以为只有云南人吃昆虫，说明还是太年轻了，湖南人吃起来也是异常生猛，值得一提的有炸蜂蛹，这是怀化的特色小吃，大街小巷随处可见它的身影，炸的外焦里嫩，一口一个嘎嘣脆。

　　正所谓天地皆可吃，万物皆可炸，蝗虫也没有逃过下油锅的命运，吃了那么多农民的粮食，也是该报恩的时候了。

　　其实最惨的非知了莫属，埋在地下三年多，本想树上唱情歌，奈何湖南馋虫多，刚出土就下油锅，不由得心疼知了三秒钟，一首凉凉送给它。

　　

第一位 牛瘪火锅

 

　　这道美食就比较惊悚了，正在吃饭的小伙伴最好先把筷子放放，说起牛瘪火锅，大家可能想到贵州，其实怀化靖州也好这一口，作为贵州的邻居，甚至有过之而无不及。

　　牛瘪就是牛胃里还没消化的食物，画面着实有点辣眼睛，隔着屏幕都能闻到浓浓的臭味，杀伤力堪比生化武器。

　　然而当地人表示，天空飘来五个字，那都不是事，看他们吃的老香了，真是小母牛玩倒立——牛逼冲天，至于啥味道，咱也不知道，咱也不敢问，屏幕前的你有吃过吗？