人参怎么分辨好坏（如何区分人参是真是假怎样

　　摘要：人参怎么分辨真假？1.真正的人参来说是非常干燥的一个块根，而且形状上是细长条形的，也可能是长纺锤形的。2.人参的长度通常情况下是在两厘米到六厘米之间的，直径大概是在五六毫米的样子。

　　人参这种中药材的药用价值有多好，相信很多人都知道，它是很适合大病之后补虚的，那么在购买人参的时候，怎么挑选好的人参呢?

　　怎么挑选好的人参？

　　看人参的干燥度 在挑选人参的时候要注意，最好是挑选比较干燥的人参，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的。

　　但是经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉，这样的人参是比较健康的。

　　但是如果选择的是非正规途径购买的人参，在干燥度方面就需要仔细检查，摸摸看是不是松软滑嫩的。

　　看人参的质地

　　挑选人参的时候一定要看它的横断面，因为这个地方最容易看出人参的质地，一般来讲掐或者掰无法将人参折断。

　　可以通过这样的方法来判断人参的好坏了，如果用手纸一掐就断或者比较软，则说明它们的生长时间非常短。

　　本身的营养价值并不高，所以，建议不要入手。

　　看人参外观

　　挑选人参的时候，要去看的就是人参的外观，一般来说有枝的人参主根会比较粗壮，长度会稍微长一些。

　　而且，每支人参下面都跟树枝差不多，在购买的时候可以用其作为考量的依据，如果发现岐根比较长。

　　那么，它就会占据主根的营养成分，从而导致主根的营养不那么好。

　　人参怎么分辨真假？

　　1.真正的人参来说是非常干燥的一个块根，而且形状上是细长条形的，也可能是长纺锤形的。

　　2.人参的长度通常情况下是在两厘米到六厘米之间的，直径大概是在五六毫米的样子。

　　3.人参的根部处于钝圆的状态，而且一般来说都是会有残存茎痕的存在，同时人下端比较细。

　　4.人参的表面是属于黄白色的，而且是半透明的质地，比较脆，很容易就会折断，而人参的断面颜色同样是黄白色的，而且比较亮。

　　5.人参的须是比较长的，而且韧性上也要强一些，如果发现人参的参面看起来又白又嫩的，而且很脆嫩，就说明这也的人参并不是纯人参。

　　6.观察人参的皮，可以发现真正人参看上去是比较老的，而且这时候呈现出的颜色，是黄色或者褐色的，非常紧密还富有光泽。

　　如果发现人参的皮发白，而且比较嫩，这就不一定是真的人参了。