鲅鱼和秋刀鱼的区别，附鲅鱼和秋刀鱼的形态区

鲅鱼：鲅鱼为动物界、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。秋刀鱼：秋刀鱼为动物界、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、颌针鱼目、颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属表层洄游性鱼类。

鲅鱼：鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形。秋刀鱼：秋刀鱼体型细圆，棒状，背鳍后有5～6个小鳍，臀鳍后有6～7个游离小鳍。

　　一、鲅鱼和秋刀鱼的科属区别

　　1、鲅鱼：鲅鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈鱼形目、鲅科、马鲅鱼属暖性上层鱼类。

　　2、秋刀鱼：秋刀鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐射亚纲、颌针鱼目、颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属表层洄游性鱼类。

　　二、鲅鱼和秋刀鱼的形态区别

　　1、鲅鱼：鲅鱼体长侧平，呈纺锤形，一般体长25~50厘米，体重300~1000克，最大体长1米，重4米，五公斤以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，中心脊长并且最高，头部比身体高。口大，稍倾斜，牙齿尖利而大，排列稀疏。身体披细小鱼鳞，侧线呈不规则波浪状，体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个，第一背鳍长，有19~20个鳍棘，第二背鳍短，背鳍和臀鳍后各有8~9个小鳍。胸鳍、腹鳍短而无硬棘。尾鳍大，深叉形。

　　2、秋刀鱼：秋刀鱼体型细圆，棒状。背鳍后面有5~6个小鳍，臀鳍后面有6~7个游离小鳍。虽然有很多突起，但是没呈现长缘状，牙齿弱。身体背部是深蓝色的，腹部是银白色的，吻端和尾柄后部略带黄色。身体的背部和侧上方为暗灰蓝色，腹侧为银白色。体侧中央有银蓝色纵带。体长可达35厘米。

　　三、鲅鱼和秋刀鱼的产地区别

　　1、鲅鱼：鲅鱼分布在北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海和山东南部沿海，每年4~6月为春洪，7~10月为秋洪，5~6月为旺季。

　　2、秋刀鱼：秋刀鱼分布在北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加州、墨西哥等海域。北纬67~18度，东经137~西经108度，喜欢的水温为15~18度，中国主要分布在黄海和山东东岸。

　　四、鲅鱼和秋刀鱼的效果不同

　　1、鲅鱼：鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，具有补充气体、平咳的作用，对体弱咳嗽有一定的疗效，具有提高精神、防止老化等食疗功能。常食对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱等疾病有一定的辅助疗效。

　　2、秋刀鱼：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，属于高脂肪、高蛋白质的海水鱼类。据分析，秋刀鱼含有人体不可或缺的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。