不适宜吃虾的禁忌人群有哪些，虾不可以和什么

　　

虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

　　

体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

　　

大量服用维生素C期间应避免吃虾。虾不能和富含维生素c的水果、鞣酸含量多的食物、南瓜、果汁、大豆、红枣等一起吃。

　　

　　

　　一、虾不能和什么一起吃

　　1、富含维生素c的水果

　　（1）虾肉含有高浓度的5价砷化合物，本身对人体无害，但同时服用大量维生素c的话，5价砷会变成3价砷，也就是3氧化2价砷，通称砷，急性砷中毒，严重者会危害生命。

　　（2）因此，吃虾时不要和富含维生素c的水果一起吃柠檬、柑橘等。富含维生素c的蔬菜：西红柿、胡萝卜、青椒等。

　　2、鞣酸含量多的食物

　　（1）虾肉含有高蛋白质、钙、磷等营养素，与鞣酸含量高的食物一起吃的话，不仅会降低虾肉的营养成分，还会使其中的钙与鞣酸结合，产生难以消化的物质，引起呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。单

　　（2）鞣酸含量多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等，鞣酸含量多的饮料：各种茶鞣酸含量多的蔬菜：空心菜。

　　二、不能和虾一起吃的其他食物

　　1、南瓜：虾营养价值极高，可以提高人体免疫力和功能，补肾壮阳，防止早衰。但虾不能和南瓜一起吃。因为同食会引起痢疾（急性肠道感染症之一），所以可以用黑豆、甘草解毒。

　　2、果汁：果汁（特别是橙汁、梨汁等）含有维生素c，维生素c容易过度中毒。

　　3、大豆：大豆富含蛋白质，有助于消化，但与虾同时引起消化不良等症状。

　　4、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

　　5、金瓜：金瓜性寒，味甘，气喘吁吁，具有清热利痰的效果。但虾性温、味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等效果，如果两者性味相左，同食会引起腹泻（腹泻严重的疾病），对健康有一定的损害作用。

　　6、猪肉、鸡肉：虾与猪肉、鸡肉不同，同食会引起肝肾衰竭。史书《饮食正要》记载：虾不可与猪肉同食，损精。

　　三、可以和虾完美搭配的食物

　　可以与燕麦（护心解读）、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐、丝瓜（润肺补肾美肤）、藕（改善肝脏功能）同食。

　　四、禁忌人群

　　1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

　　2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

　　3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。