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    主页 > 和记问答 > 2023-12-14 14:58

      香猪是什么猪

    香猪为偶蹄目、猪科猪属哺乳动物,因其体小早熟,肉味鲜闻名全国。香猪体格短小,毛细有光泽,额部皱纹纵横,身躯短,后躯较丰满,四肢细短,前肢正直。香猪又称迷你猪,以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”的贵州黔东南地区从江香猪、剑白香猪以及靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名。

      

    香猪是什么猪

      

      1、香猪是偶蹄猪科猪属哺乳动物,体小早熟,肉味鲜美,在全国闻名,自国家农业部门授予中国香猪之乡贵州黔东南地区江香猪、剑白香猪和贵州黔东南地区广西巴马香猪最有名,环江香猪、藏香猪等品种也是矮猪种。

      2、香猪体格较短,被毛为黑色,毛细有光泽,头长,额头平整,额头皱纹纵横,眼周无毛区明显,耳薄两侧平整,背腰微凹,腹大圆下垂,四条腿短,尾细,尾毛呈白色。

      3、6月龄猪平均体重14公斤,体长65厘米,体高33厘米,胸围55厘米。母猪8月龄体重30公斤,体长70公分,体高47公分,胸围73公分。

      4、育肥香猪屠宰率63.6%,瘦肉率52.2%。江香猪体型特别矮,头笔直,额头皱纹浅而少,纵行呈倒八字型,无旋毛,眼睛周围无毛眼晕,毛黑,稀疏有光泽,也有少量尾端,四蹄,额心白。皮薄骨细,嘴圆尖,吻粉红色或黑色,耳小薄,向两侧伸展或下垂,身体短,背腰宽凹,腹大圆,接触地面,后肢丰满,四肢短,前肢直,后肢多卧,乳头5~6对。

      5、剑白香猪是世界著名的微型猪,也是国家二级稀有保护动物,主要产于贵州省黔东南州剑河县丛林山寨,主食为野生植物,以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染引起科学家们的高度关注。

      6、专家认定,剑白香猪富含人体所需的氨基酸和微量元素。巴马香猪源于广西巴马瑶族自治县,是一种饲养历史悠久、遗传基因稳定、质量优良、稀有的地方小猪品种。1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为中国香猪之乡后,作为地方特产载入史册。巴

      7、马香猪性野早熟,外形清秀,体型矮、小、短、圆,饲养粗放,适应性和抗病能力强,种母猪一般利用年限为8年,最长可达14年。

      8、藏香猪又称人参猪,在甘肃甘南和岷县地区,常拱蕨麻又称蕨麻猪,西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的古老畜种资源,属于外牧养殖,主要产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉、西藏林芝地区、甘肃甘南和岷县地区。

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