紫薯可以和薏米一起煮吗，请问紫薯可以和大米

　　紫薯可以和薏米一起煮吗，请问紫薯可以和大米一起煮吗？

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紫薯可以和大米一起煮吗

　　可以。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素是维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。

紫薯可以和薏米一起煮吗

　　问：紫薯可以和薏米一起煮吗？答：可以的，紫薯和薏米都是常见的食材，它们的搭配煮食可以起到一些食疗作用，也能增加口感，让食物更加美味。紫薯富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，可以起到清热解毒、滋阴润肺、滋补肝肾等功效。而薏米则是一种传统中药，具有利尿、消肿、降血脂等功能，也适合一些有水肿症状的人食用。在搭配煮食中，可以将紫薯和薏米洗净并泡水，然后放入电饭煲或者炖锅中，加水煮煮熟即可。根据个人口味和需求，可以根据需要加入枸杞、红枣、山药等食材，增加营养价值和口感。需要注意的是，煮紫薯和薏米时，一定要保证水的充分，否则会导致食物糊底或者糊锅，还会让食物口感受损失。另外，紫薯中含有丰富的淀粉质，煮熟后容易发胖，所以建议每次食用适量，不能过量。不过在食用时需要掌握好量，不能过量。

　　【英文介绍/For English】：

　　Can. Purple potato, also known as black potato, has purple to dark purple flesh. In addition to the nutrients of ordinary sweet potatoes, it is also rich in selenium and anthocyanins. Anthocyanin is the most direct, safest and most effective free radical scavenger to maintain human health. Its ability to scavenge free radicals is 20 times that of vitamin C and 50 times that of vitamin E.