草莓可以放冰箱冷藏吗（草莓冷冻和冷藏保存的

　　摘要：草莓买回家后应尽快吃完，剩余的未洗的草莓可以放入冰箱冷藏储存，储存时注意防止挤压而造成损伤。但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。草莓是难贮存的水果，最好随采随销。

草莓可以放在冰箱里面保存吗？

 

　　可以。草莓买回家后应尽快吃完，剩余的未洗的草莓可以放入冰箱冷藏储存，储存时注意防止挤压而造成损伤。

　　但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。草莓是难贮存的水果，最好随采随销，可将包装好的草莓放入通风凉爽的库房内暂时贮藏。为了使果实采收后贮存和运输中保持其新鲜度和品质，仍需采取适宜的保鲜方法。

　　

草莓可以放冰箱冷冻吗

 

　　草莓可以放冰箱冷冻的。

　　但是短时间内要食用新鲜的草莓不建议冷冻保存。

　　草莓是一种含水量很丰富的水果，将草莓冷冻，其中的水分会结冰，冷冻后的草莓可以当冰品吃，但是其中的营养成分是远远比不上新鲜草莓的，冷冻草莓既可以长期保存草莓也是草莓的另一种吃法，所以草莓是可以冷冻的。

　　

草莓如何冷冻保存

 

　　1、小心地挑选一些外表完好无损，新鲜程度较好的草莓。

　　2、将草莓带蒂在清水中浸泡5分钟左右，捞出。

　　3、草莓去蒂，换淡盐水浸泡5分钟左右，捞出，清水漂洗干净。

　　4、开水300毫升，加入白糖溶解至饱和，（即新加入的白糖不能再融化了）。

　　5、晾凉之后，放入草莓浸泡5分钟左右，盛出，用厨房纸吸干表面水分。

　　6、放在扁平的容器中，入冷冻室预冻24小时，将草莓放入保鲜盒中。

　　7、保鲜盒入冰箱冷冻室，保存得当，可以保存3到6个月之久。

　　

草莓冷冻后能吃

 

　　草莓中含有的成分主要有水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等成分，基本没有因为冷冻会发生变质的成分，是可以食用的。但是冷冻之后草莓的结构组织有些许改变，草莓的的口感发生变化，不太建议直接食用。

　　

冷冻草莓需要解冻吗

 

　　可以依据自己的需求选择是否进行解冻。

　　冷冻草莓中结冰的水分含量比较高，十分坚硬，并且寒凉之气也很重，吃冷冻草莓建议解冻之后再食用。但是想吃草莓冰沙或者是不喜欢解冻草莓偏软的口感，可以不解冻直接打成冰沙或者是稍微散散凉气之后再食用也行。

　　

草莓可以冷藏

 

　　适合草莓保存的温度是2到5度，而冰箱冷藏室的温度范围是0到8摄氏度，因此草莓是可以放在冷藏室保存的，并且草莓中糖分含量很高，并且还含有一些酶类，如果温度过高，草莓很容易变质，建议将草莓冷藏保存。