人参保存最佳方法揭秘（延长人参保鲜的技巧）

　　摘要：人参需要放在干燥、通风、避光、避潮的地方保存。因为人参中含有大量的有效成分，如果遭受潮湿或者是阳光直射的影响，会大大降低其药用价值。为了保持人参的新鲜度，我们可以将其泡在水中，然后用保鲜袋包裹好，这样可以延长三到五天的保鲜期。

人参保存最佳方法揭秘（延长人参保鲜的技巧）

 

　　人参是一种颇为珍贵的中药材，有着丰富的药用价值，所以备受人们喜爱。人参在使用之前需要保存，不当的保存会使其失去一部分药用价值，因此，对于人参的保存，我们必须要有一定的了解和方法。

　　

一、人参的保存方法

 

　　1. 人参需要放在干燥、通风、避光、避潮的地方保存。因为人参中含有大量的有效成分，如果遭受潮湿或者是阳光直射的影响，会大大降低其药用价值。

　　2. 为了保持人参的新鲜度，我们可以将其泡在水中，然后用保鲜袋包裹好，这样可以延长三到五天的保鲜期。

　　3. 人参也可以用酒精保存。将人参放入密封容器中，加入适量的白酒，然后放入阴凉、干燥的地方，可以保持六个月以上。

　　4. 在将人参保存到冰箱中之前，必须将其洗净，晾干，在塑料袋中密封，然后放入冰箱中冷藏。在冰箱中保存的人参可以保鲜一到两个月的时间。

　　

二、人参的处理方法

 

　　如果您购买的是新鲜人参，那么在处理之前需要对其进行清洗和浸泡处理，以免残留农药或者其他杂质污染。

　　1. 清洗：将人参放在冷水中泡10分钟左右，然后使用毛刷轻轻刷洗，直到表面干净。

　　2. 浸泡：将洗净的人参放入清水中浸泡，时间为2-3小时。这样可以使人参中的细胞壁变软，便于切割和吸收。

　　3. 切割：浸泡后的人参用厨房刀纵向切开，切成细丝或碎末。如果处理不当，人参中的营养成分会被摧毁或者挥发出去，影响人参的药用价值。

　　

三、人参的鉴别方法

 

　　如果您想要购买新鲜的人参，那么需要了解一些鉴别方法，以免购买到质量不佳的产品。

　　1. 用手轻捏人参，感觉表面硬度一致，如果有软烂或者硬块的地方，说明该人参不新鲜。

　　2. 人参质量好的话，断面应该是均匀的，没有空心或空泡。

　　3. 看人参头部是否紧密，无裂口或者破损。

　　4. 闻气味：新鲜人参应该有浓郁的清香味，如果有霉味或者面粉味，说明人参不新鲜或者是加了其它成分。

　　

四、人参的功效与使用方法

 

　　人参是传统中药材中的珍品，有着丰富的药用价值。人参可以补气、养血、滋阴、润燥、增强身体免疫力等等。

　　1. 材料：加水煮沸，加人参、红枣、龙眼干，煲一两小时，用火熬至汤水变少，过滤即可。适合失血过多、体内血热、头晕等症状。

　　2. 活血补气汤：将人参、黄芪、当归、川芎、桃仁、红花、丹参等放在一起煮水，加入适量的红糖。适合舌红少津、月经不调、血气两虚等症状。

　　以上是关于人参保存最佳方法的相关介绍，希望能帮助大家更好地保存人参，以发挥其最大的药用价值。