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  • 肉怎么解冻最快方法(3个小妙招解冻冰箱里的冻

    主页 > 和记问答 > 2024-01-18 20:11

      摘要:冻肉解冻是一件特别浪费时间的事情,一不小心忘记提起把肉拿出来,就会耽误了做饭,今天小编就来分享给大家如何健康、快速解冻,还不影响口感,记得提前收藏起来!1、分解法;2、微波炉解冻法;3、铝盆解冻法;4、冷藏室解冻法。

      冰箱里的冻肉怎样解冻?教你3个小妙招,解冻快还不影响口感,大家好,我是厨娘小宁,今天跟大家分享几个厨房小妙招,一起来看一下吧!

      小编经常看到网上说南方人买肉的时候,会买一顿的量,比如一两、二两,买排骨是一条、两条。

      但北方人经常是赶在超市搞活动的时候,5斤10斤的买,买完简单的处理一下,放在冰箱冷冻起来,想吃的时候随时都可以拿出来,吃起来十分的方便。

      很多朋友都会觉得,冻肉解冻是一件特别浪费时间的事情,一不小心忘记提起把肉拿出来,就会耽误了做饭。

      今天小编就来分享给大家如何健康、快速解冻,还不影响口感,记得提前收藏起来!

      1、分解法

      很多北方的家庭都有囤肉的习惯,那就是一次性买很多肉,然后直接放冰箱冷冻起来。

      这样就会面临一个问题:大块的冷冻肉解冻慢,而且反复解冻的肉口感还会变差。

      所以,刚买回来的肉最好先切块再冷冻,注意用塑料袋将肉块隔离开,用的时候提前取一小块,解冻会更快。

      2、微波炉解冻法

      家里有微波炉的话,就不需要提前将肉拿出来解冻了,想吃的时候随时都可以,把微波炉调成最低档,而且要逐步加解冻。

      一开始先加热2分钟左右,然后根据肉解冻的程度,再确定解冻时间,直到完全解冻。

      微波炉解冻时,一定要时刻关注解冻的进度,不能一次调时间过多,以免加热时间过长影响口感,甚至会将肉加热到咬不动的状态。

      3、铝盆解冻法

      如果家里有铝盆,那么快速解冻就好办了,如果铝盆一样大,那就先将一个铝盆底部朝上,把肉放在铝盆上。

      在用另外一个铝盆装重物压在冻肉上,大约5分钟,肉就解冻了。

      如果一大一小那就更好办了,直接把肉放在大盆内,小盆装重物放进大盆内压在冻肉上,5分钟内就可以解冻。

      这是利用了铝制品极强的导热性,加上锅和重物的重量,也可使其贴合面积加大,从而进一步加速融化,那么冻肉就会在短时间内解冻了。

      这是最简单,最不影响口感的解冻方法,如果没有铝盆的话,不锈钢盆也是可以的哦。

      4、冷藏室解冻法

      如果不赶时间的话,把冷冻肉放冷藏室解冻其实是最佳的方法,这样肉就不会进入细菌快速繁殖的危险温度区域。

      因为就是5℃至57℃,而且肉还有更多时间来重新吸收肉纤维之间的冰华城的水分,从而使其在烹饪后的口感达到最佳。

      以上就是小编分享大家关于冻肉快速解冻的方法,还有朋友喜欢在肉的表面抹上少许的食盐或者食醋。

      它们都可以加快冻肉解冻的速度,缺点就是解冻后需要将盐或醋清洗干净,不知道大家还有什么解冻的小妙招吗?

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